Willkommen bei
Gutes aus Waldhessen
Aktuelles:
Die dritte Biber-Messe 2012!
Gutes aus Waldhessen war dabei
Am 14. und 15. April war es wieder soweit: Die dritte Biber-Messe auf dem Mehrzweckplatz in Bebra lud zur Entdeckertour ein. Mehr als zehn Gutes aus Waldhessen Betriebe präsentierten sich am Samstag, 14. April und 15. April, wie facettenreich und leistungsstark die Betriebe in der Region sind.
Produkte aus unserer Heimat – Genuss im Wandel der Jahreszeiten
Wo kommen all die Ostereier her?
Das Ei aus waldhessischer Legehennenhaltung hat den kürzesten Wege zu den Verbrauchern. Dem „Ei aus Waldhessen“ kann man deshalb zurecht die größtmögliche Frische zuschreiben - und sich vor sogar selbst ein Bild davon machen, woher das Ei kommt. Das Ei aus der Region ist ein echter Fitmacher und Energielieferant. Unter seiner Schale stecken zahlreiche Vitamine, hochwertige Proteine und Spurenelemente. Mineralstoffe wie Calcium, Selen, Kalium, Phosphor und Eisen stecken ebenso in dem kleinen runden Ei. Darüber hinaus enthält es die essentiellen Aminosäuren, die der menschliche Körper nicht selbst herstellen kann. Weitere Infos zu Bezugsmöglichkeiten finden sie unter www.gutes-aus-waldhessen.de Gutes aus Waldhessen e. V., 06621/87 – 6236
HeY HO Tim Mälzer macht uns froh
„HeY HO Tim Mälzer macht uns froh“ mit diesem selbst komponierten Rap begrüßten die Schüler der August-Willhelm-Mende-Schule in Bebra Tim Mälzer zur Eröffnung ihrer neuen Schulküche. Als Tim Mälzer am Morgen den Schuhof betrat wurde er lautstark von den Schülern begrüßt. Nach den obligatorischen Begrüßungsreden und zwei selbstgestalteten Vorführungen der Schüler besichtigte der Gast jede einzelne Klasse der Schule und sprach mit den Kindern. Anschließend kochte er mit Gutes aus Waldhessen Produkten leckere Burger, Gemüsesuppe und Nudeln. Die Produkte wurden bereit gestellt von dem Diemeröder Hof der Familie Mensch (Gehacktes), Biohof Henkel (Gemüse), Sonnenei Häde (Eier und Nudeln).
Gutes aus Waldhessen Betriebe präsentieren ihre Produkte, die Besucher durften probieren
Ahle Wurst, Schinken oder Marmelade: Wer gerne isst, konnte am vergangenen Wochenende bei der Messe "Land und Genuss" viel probieren oder kaufen. Ein wenig erinnert die Messe an einen Wochenmarkt. Gutes aus Waldhessen beteiligt sich gemeinsam mit den Betrieben Diemeröder Hof und der Gerteröder Landmetzgerei. 175 Aussteller präsentierten sich von Donnerstag bis Sonntag in Messehalle 1 der Messe Frankfurt.
REGIO- BROT und Klimaschutz
Gutes aus Waldhessen beteiligte sich am Wochenende an den 2. Energie- und Klimatage in Bad Hersfeld. Schätzungsweise 6000 Besucher haben am Wochenende die Stadthalle gestürmt, wo zum zweiten Mal die Bad Hersfelder Energie- und Klimatage stattfanden.
Gutes aus Waldhessen erfolgreich auf der Seniorenmesse in Bad Hersfeld vertreten
Zahlreiche Gäste der Seniorenmesse am 5. November durften die regionalen Teespezialitäten der Berglandkräuter aus Hessen probieren. Vom Drachenkopf, der hier in Bebra-Imshausen wächst bis hin zum Gewürztee, der verfeinert mit Lindenblütensirup angeboten wurde, konnten sich die Besucher der Messe von der guten Qualität der regionalen Produkte überzeugen.
Gerteröder Landmetzgerei eröffnet ihre erste Filiale in Bad Hersfeld
Am Montag den 26.9.11 war es soweit. Die Gerteröder Landmetzgerei eröffnete ihre erste Filiale in Bad Hersfeld in der Breitenstraße 34 in Bad Hersfeld.
Von der Hausmacher Bratwurst über Getränke bis zur beliebten Stracken reicht das Angebot.
Geöffnet ist die Filiale von Montag bis Freitag ab 8 bis 17 Uhr und Samstag von 10 bis 14 Uhr.
Der Gutes aus Waldhessen Betrieb bietet von der Zucht über die Mast bis hin zur Schlachtung und Verarbeitung alles aus einer Hand an.
Die hessische Landwirtschaftsministerin Lucia Puttrich ehrt Gutes aus Waldhessen Betrieb Henkel
Die hessische Landwirtschaftsministerin Lucia Puttrich ehrt Heidrun und Gerhard Henkel vom Gutes aus Waldhessen Betrieb Henkel aus Morschen Binsförth
Auf dem Hessentag in Oberursel überreichte Landwirtschaftsministerin Lucia Puttrich dem Gutes aus Waldhessen Betrieb Henkel aus Morschen – Binsförth die silberne Ehrenplakette des Landes Hessen.
Die Ministerin lobte besonders das Engagement der Familie Henkel im Bereich der Umweltpädagogik. Im Rahmen des Iss von Hier Projekts gaben Heidrun und Gerhard Henkel ihre Erfahrungen und Fähigkeiten im ökologischen Landbau weiter. Mit großem Erfolg führten sie zahlreichen Schulklassen durch ihren landwirtschaftlichen Mischbetrieb, der vom Gemüsebau über die Schweinemast, die Direktvermarktung ab Hof bis hin zur Mutterkuhhaltung, viele Arbeitsfelder zeigt.
29. Mai 2011 „Tag der offenen Tür“ der Berglandkräuter in Bebra- Braunhausen
Zum Tag der offenen Tür stellt der Verein „Gutes aus Waldhessen“ den Biobetrieb „Berglandkräuter aus Hessen“ vor.
Im Interview mit Herrn Naumann stehen die beiden Geschäftsführerinnen Monika Grebe-Schuchhardt und Ute Kern Rede und Antwort:
Hr. Naumann: Wer oder was sind die Berglandkräuter?
Fr. Kern: Wir sind ein Großhandelsbetrieb und vermarkten ökologisch erzeugte, getrocknete Tee- und Gewürzkräuter, bevorzugt aus der Region. Unser Kundenkreis besteht aus Hofläden, Bio- Naturkostläden, aber auch Verarbeitern, wie Metzgereien, Bäckereien oder Käsereien und Endkunden. Leider gibt es in unserem ländlichen Raum wenige Anbieter unserer Erzeugnisse, hier eröffnet der neu gestaltete Internetshop ab sofort dem Direktverbraucher neue Wege, schnell und bequem bei uns einzukaufen.
Wie lange gibt es den Betrieb?
Fr. Grebe-Schuchhardt: Seit 1998 sind die Berglandkräuter am Markt. Gegründet wurde das Unternehmen von Thomas Kurowski, diese Gründung ging aus der Betriebsgemeinschaft am Tannenhof/Imshausen hervor. Im Oktober vergangenen Jahres haben wir den Betrieb übernommen, neue Projekte angestoßen, Produkte entwickelt, Veränderungen in Gang gesetzt.
Eines dieser Projekte steht am kommenden Sonntag an: Unser Tag der offenen Tür. Hier möchten wir unseren Kunden die Möglichkeit geben, hinter die Kulissen zu schauen. Unsere Produkte sehen, kosten, riechen, an der Mischtrommel drehen uvm.
Was ist das Besondere an Euch?
Wir sind ein reiner Frauenbetrieb und haben das Risiko der Existenzgründung gewagt, um unabhängig und eigenverantwortlich tätig zu sein. Zurückblickend auf die letzten sechs Monate können wir sagen, dass wir Herausforderungen gemeistert haben, das motiviert uns für die Zukunft.
Für das nette, informative Gespräch bedanke ich mich und wünsche Ihnen weiterhin viel Erfolg.
Ort: Bebra- Braunhausen, Am Molkenborn 14
Uhrzeit: 11 bis 17 Uhr
Landrat Dr Karl-Ernst Schmidt eröffnet das 2. Regionalforum des Klimzuges in der Stadthalle Bad Hersfeld
2. Regionalforum des Klimzuges in der Stadthalle Bad Hersfeld
Ganztägig bis 16 Uhr informierten die Wissenschaftler vom Projekt Klimzug Nordhessen, www.klimzug-nordhessen.de, die über 160 angereisten Fachbesucher in der Stadthalle Bad Hersfeld.
Unter anderem präsentiert sich der Verein Gutes aus Waldhessen e.V. auf dem Markt der Möglichkeiten am Rande der Veranstaltung. Dort wurde der Apfelsaft der regionalen Kelterei Ausbacher Roter präsentiert und kann auch verkostet werden, www.ausbacher-roter.de.
Erntedankmarkt 2010 in Bad Hersfeld
Tag der Regionen in Bad Hersfeld
Am 02.Oktober 2010 veranstaltete der Verein „Gutes aus Waldhessen“ gemeinsam mit dem Stadtmarketing Bad Hersfeld e.V. das diesjährige Erntedankfest in der Innenstadt.
Auf dem Linggplatz reichte das Angebot von Gemüse, Kartoffeln, frisches Brot, Kürbissen bis hin zu Blumen. Am Lullusbrunnen präsentierte sich, dieses Jahr zum 30. Mal, die Volkstanz- und Trachtengruppe Ausbach mit ihrem reichhaltigen Angebot aus der Region und ihren tänzerischen Darbietungen.In der Fußgängerzone gab es verschiedene süße Leckereien, aber auch deftiges vom Metzger.
Die City-Galerie lädt ein zur Wanderausstellung ökologischer Landbau. Umrahmt wurde diese Ausstellung von Händlern, die Schaffelle, Wurst und Imkereiprodukte angeboten. Ebenfalls wurde an diesem Tag der schwerste Kürbis gesucht. Der Gutes aus Waldhessen Betrieb belegte den 3. Platz.
Abgerundet wird das Erntedankprogramm in der Badestube von den Schlepperfreunden Hönebach mit alten Schleppern und alten landwirtschaftlichen Geräten. Bei schönem Wetter steht für die Kleinen eine Hüpfburg kostenlos zur Verfügung, für die Eltern gibt es Leckeres vom Grill bei „Henner hat´s“.
Jungköche besuchen Gutes aus Waldhessen Betrieb
Vom Borstenvieh zur Bratwurst
Unter diesem Motto stand die Exkursion der Koch-Azubis der Beruflichen Schulen Bad Hersfeld auf den Gutes aus Waldhessen Betrieb Diemeröder Hof der Familie Mensch in Sontra- Diemerode. Unter fachlicher Anleitung von Jürgen Mensch hatten die Auszubildenden die Möglichkeit hautnah zu Erleben wir aus dem Schwein die Wurst entsteht. Von der Grob zur Feinzerlegung konnten sie Erfahrungen sammeln die in einer Küche nicht alltäglich sind. Zum Abschluß der Exkursion wurden die selbsthergestellten Bratwürste der Auszubildenden verkostet.
Regierungspräsident Dr. Walter Lübcke besucht Gutes aus Waldhessen Stand
Die diesjährigen Themen der Waldhessenschau waren als Schwerpunkt „ Bauen und Wohnen“ und „ Energie“. Gemeinsam mit dem neu gegründeten „Klimaforum Waldhessen“ präsentierte sich Gutes aus Waldhessen mit den Produkten der Berglandkäuter aus Bebra- Braunhausen. Auf seinem Messerundgang besuchte der neue Regierungspräsident den Stand von Gutes aus Waldhessen und informierte sich über deren regionale Produkte.
v.l.n.r.: Regierungspräsident Dr. Walter Lübcke, Bürgermeister Horst Groß Bebra, Monika Okrent Messeteam Bauhaus, Carsten Köthe Klimaforum Waldhessen
Gutes aus Waldhessen zeigte anhand einer Stellwand die Klimaschutzpotentiale regionaler Produktion auf. Zur Verkostung gab es Fettenbrot mit Kräutersalz oder Kräutern der Provinz. Die Bestandteile der Snacks kamen alle aus der Region. Viele interessierte Besucher informierten sich und kauften auch aus einer kleiner Auswahl, der regional vorgestellten Produkte, ein.
Startschuss für das Modellprojekt „Gesunde und regional-biologische Schulverpflegung in der Region Hersfeld-Rotenburg“
„Unsere Kinder sollen die bestmögliche Ausbildung erhalten und dazu wollen wir mit gesunder und guter Ernährung einen wichtigen Beitrag leisten. Wer sich gesund ernährt, kann besser lernen und deshalb wird das Regionalforum Hersfeld-Rotenburg bis August 2010 das Modellprojekt „Gesunde und regional-biologische Schulverpflegung in der Region Hersfeld-Rotenburg“ in Zusammenarbeit mit dem Landkreis Hersfeld-Rotenburg, dem Staatlichen Schulamt Bebra und drei Modellschulen gemeinsam umsetzen“. Mit dieser Aussage begrüßte Landrat Dr. Karl-Ernst Schmidt in der Mensa der Jakob-Grimm-Schule in Rotenburg eine Reihe von Gästen, die gemeinsam an dem vom Umweltbildungszentrum Licherode entwickelten Projektvorhaben mitwirken und es erfolgreich umsetzen wollen.
Heimische Produkte für die Schüler aus Waldhessen (v.l.n.r.): Landrat Dr. Karl-Ernst Schmidt, Kreisschüler-Vertreterin Anne Iffland, Erste Kreisbeigeordnete Christa Bittner, Gutes aus Waldhessen Geschäftsführer Frank Naumann, Kreisschüler-Vertreterin Magdalena Rossing, Klaus Adamaschek vom Umweltbildungszentrum Licherode und Jakob-Grimm-Schulleiter Friedhelm Großkurth
Die Region Hersfeld-Rotenburg als LEADER-Region hat seinem Leitprojekt „Unsere Region und ihre Produkte“ zwei Schwerpunkte zugeordnet:
• Verankerung einer regional-biologischen und gesunden Verpflegung an den Ganztagsschulen“ sowie
• Verbesserung der Vermarktung regionaler Produkte durch „Gutes aus Waldhessen e.V.“
erläuterte der Landrat.
Mit diesen Schwerpunkten reagiere der Landkreis auf die mit dem Ausbau von Ganztagsschulen zunehmende Bedeutung des Themas Schulverpflegung. Erste Kreisbeigeordnete Christa Bittner erläuterte, dass es notwendig sei, bei der schulischen Mittagsverpflegung eine höhere Akzeptanz zu erreichen. Lediglich knapp 10 Prozent der Schüler würden von den angebotenen Essen Gebrauch machen, obgleich diese durch den Beschluss des Kreistages kostenlos angeboten werden.
Mit den „Richtlinien zur Mittagsverpflegung an ganztägig arbeitenden Schulen im Landkreis Hersfeld-Rotenburg“ wird eine Mittagsverpflegung angestrebt, bei der nach Möglichkeit Produkte aus ökologischer und regionaler Erzeugung verwendet werden sollen. Damit wird dem Grundansatz eines zentralen Projektes im regionalen Entwicklungskonzept Hersfeld-Rotenburg entsprochen.
Projektpartner dafür ist der Verein „Gutes aus Waldhessen e.V.“, in dem Erzeuger landwirtschaftlicher Produkte sowie Verarbeiter des Kreises Hersfeld-Rotenburg zusammengeschlossen sind. Gemeinsam mit der Geschäftsführung von „Gutes aus Waldhessen e.V.“ soll in dem Modellprojekt die Erzeugung und Nutzung landwirtschaftlicher Produkte so organisiert werden, dass diese zur Nahrungszubereitung in der Region eingesetzt werden können, führte Geschäftsführer Frank Naumann aus. Gemeinsam mit zwei Caterern der Region würden Produktketten aufgebaut, um die Schulverpflegung an den drei Modellschulen Jakob-Grimm-Schule Rotenburg, August-Wilhelm-Mende-Schule Bebra und der Ernst-von-Harnack-Schule Bad Hersfeld nach den Richtlinien des Landkreises zu organisieren und die Schülerinnen, Schüler und Lehrer mit einem gesunden Mittagessen auf der Basis weitestgehend regionaler Produkte zu versorgen.
Einen Schwerpunkt bei der Versorgung der drei Modellschulen bildet nicht nur das gesunde Mittagessen, sondern auch das begleitende Bildungsprojekt. Es ist vorgesehen, so die Geschäftsführerin des Regionalforums, Sigrid Wetterau, parallel zur Mittagsversorgung an den Schulen ein Bildungsangebot zur gesunden Ernährung sowie zur Herkunft und Produktion der Nahrungsmittel anzubieten, das auf den Inhalten des „Besser-Esser-Programms“ basiert. Das Umweltbildungszentrum Alheim-Licherode wird in diesem Projektteil als pädagogischer Partner eingebunden. Es will, wie Klaus Adamaschek vortrug, für die Schüler, das Lehrerkollegium sowie die Eltern werden während der Modellphase Informationen und besondere Bildungsangebote zur gesunden Ernährung an die Schüler vermittelt
.
Die Realisierung des Bildungsangebotes läuft in Zusammenarbeit mit der Vernetzungsstelle „Schule & Gesundheit“ in Hessen, die hessenweit zahlreiche Projekte zur gesunden Schulverpflegung begleitet und die Erfahrungen in das parallel laufende Forschungsprogramm „Schule und Gesundheit“ einspeist.
Zum Abschluss der Veranstaltung konnten sich die Teilnehmer ein Bild davon machen, was den Kindern und Jugendlichen künftig geboten werden soll. Man hatte gesunde und aus heimischen Produkten kreierte Häppchen zusammengestellt und beispielhaft gezeigt, womit die Schülerinnen und Schüler künftig fit gehalten werden sollen für eine erfolgreiche schulische Ausbildung.
Frühlingsfest der Gastwirte und Erzeuger ein voller Erfolg
Die Bäcker, Fleischer, Erzeuger von Gutes aus Waldhessen und die Wirte feierten am Sonntag abend gemeinsam in Bad Hersfeld ihren Frühlingsball.
Das 10 jährigen Bestehen des Kreisverbandes DEHOGA Waldhessen e. V. war der Anlass das fast 200 Personen der Einladung gefolgt sind. Die Grußworte des Bürgermeisters H. H. Boehmer und des Landrats Dr. Schmidt eröffneten den Abend in der Wandelhalle des Kurparks. Die Innungsmeister der Bäcker und Fleischerinnung und der Geschäftsführer von Gutes aus Waldhessen überreichten dem Vorsitzenden Hanns K. Madelung ihre Präsente zum Jubiläum. Danach wurde der Ball in der Stadthalle mit einem großen regionalen Buffet des Hallenwirtes, Wilhelm Steinhauer aus Schenklengsfeld, eröffnet. Für die musikalische Unterhaltung sorgte das Stimmungstrio Monsum.
Gutes aus Waldhessen erfolgreich auf der Seniorenmesse in Rotenburg vertreten
Bei der diesjährigen Seniorenmesse in Rotenburg hat der Verein „Gutes aus Waldhessen“ erstmals regional produzierte Erzeugnisse präsentiert. Neben Marmelade, Honig und Rapsöl konnte man auch frischen Kräutertee des Mitgliedsbetriebes Berglandkräuter, aus Braunhausen, probieren. Lindenblütensirup, natürlich aus der Region, versüßte je nach Geschmack den Teegenuss und wer Lust auf mehr hatte, konnte Tee und Sirup auch erwerben. Wer eher auf rustikaleres aus war, bekam ein Stück Ahler Wurscht, des Diemeröder Hofes der Familie Mensch, zum probieren. Denjenigen denen es geschmeckt hatte, haben sich auch gleich eine der drei Wurstvariationen mitgenommen. Eine Unterscheidung zwischen Knoblauchstracke, weicher Schweinewurst und herkömmlicher Stracke musste getroffen werden und somit konnte dem Gaumen nichts mehr in die Quere kommen. Im nächsten Jahr wird Gutes aus Waldhessen gerne wieder die Produkte regionaler Herkunft vertreten, um diese bei den Senioren bekannt zu machen!
Gutes aus Waldhessen erfolgreich bei Nordhessen geschmackvoll! 2008 vertreten
Melsungen war auch 2008 wieder die kulinarische Hauptstadt in Nordhessen
Die 9 Erzeuger von Gutes aus Waldhessen des Zusammenschußes von über 130 Betrieben aus dem Landkreis Hersfeld- Rotenburg waren mit dem Tag vollkommen zufrieden. Bilder finden Sie unter:
Bilder von Nordhessen Geschmackvoll 2008
Das nordhessische Spezialitätenfestival, präsentierte in der pittoresken Fachwerkstadt die ganze Bandbreite ursprünglich hergestellter Lebensmittel aus Nordhessen. Knapp waren rund um die Bartenwetzerstadt lediglich die Parkplätze: Alles brechend voll mit Autos, meldete die Polizei. Trotz des Riesenandrangs - die Organisatoren schätzten, dass über den Tag verteilt an die 35 000 Menschen in Melsungen waren - floss der Verkehr ohne Störungen.
Nordhessen geschmackvoll! wird veranstaltet vom Verein geschmackvoll! e.V., der aus Mitgliedern von Slow Food Nordhessen besteht.
Gutes aus Waldhessen ist online!
Der Mittenhof in Haunetal- Wehrda stellte den Rahmen für die Präsentation der neu erstellten Internetpräsenz
von „Gutes aus Waldhessen“ der Agrar Marketing Organisation im Landkreis.
Landrat Karl- Ernst Schmidt schaltete nach einem kurzen Grußwort gemeinsam mit dem 1. Vorsitzenden Holger Nattermüller und dem Geschäftsführer Frank Naumann den Internetauftritt von „Gutes aus Waldhessen“ frei.
„Gutes aus Waldhessen“ präsentiert sich auch im Internet mit einem neuen frischen Design.
v.l.n.r. Ulrich Heinz (Mittenhof), Holger Nattermüller (1. Vorsitzender „Gutes aus Waldhessen“) Wolfgang Viereckt (Beisitzer „Gutes aus Waldhessen“) und Landrat Karl- Ernst Schmidt schalten die neue Internetseite frei
Die Bereiche Aktuelles, die Darstellung die einzelnen Betriebe und die Rubrik Wissenswertes in der die traditionelle Herstellung erläutert wird, geben einen Überblick über die Vielfalt des Vereins.
Unter „Der Verein“ stellt „Gutes aus Waldhessen“ seine Arbeit vor. Dort gibt es die Möglichkeit online den Mitgliedsantrag und die Satzung herunter zu laden, um möglichst unkompliziert Mitglied zu werden.
Der Verein rechnet in Zukunft mit einem Anstieg des Absatzes regionaler Produkte und ist weiterhin auf der Suche nach Landwirtschaftlichen Betrieben die Spezialitäten der Region produzieren.
Auf einer Übersichtskarte können sich interessierte Bürger schnell einen Überblick über die große Anzahl der Mitgliedsbetriebe von „Gutes aus Waldhessen“ schaffen. Wenn Sie sich für einen Betrieb in ihrer Nähe entschieden haben finden Sie mit einem Klick alle Kontaktdaten und die Produkte des Betriebes.
20.Mai 2008 Landrat Dr. Schmidt will Mittagessen an den Schulen deutlich ausweiten
Über die Schaffung von notwendigen Einrichtungen hinaus ist nach Ansicht des Landrats aber auch erforderlich, die Standards für die mittägliche Versorgung der Schülerinnen und Schüler kreisweit zu definieren. Dabei legt er Wert darauf, dass vor allem heimische Anbieter von Produkten aus der Region, etwa „Gutes aus Waldhessen“, bei der Mittagsversorgung der Schülerinnen und Schüler zum Zuge kommen: Vitaminreich, gesund und lecker soll das Essen sein. Quelle: PM vom 20.5.08
Der Gutes aus Waldhessen Betrieb Rössing in Kerspenhausen wurde in einem Artikel der HZ vorgestellt.
Hier der Link: Bericht der HZ vom 12. Mai 2008
Gutes aus Waldhessen war mit einem Gemeinschaftsstand auf der ersten
Bibermesse am 5. und 6. April 2008 vertreten. [ Bildergalerie ]
Regionales Einkaufen
Die Mitglieder des Vereins "Gutes aus Waldhessen e.V." bieten
ein reichhaltiges Angebot an regionalen Lebensmitteln. Welche
Vielfalt in der Verarbeitung von landwirtschaftlichen Erzeugnissen
und Aktivitäten es in Waldhessen gibt, spiegelt sich in dem Verein
„Gutes aus Waldhessen e. V.“ wieder.
Neben Direktvermarktern mit Hofläden sind im Verein Gefügelhöfe,
Imkereien, Kräuter- und Teeanbau, Gemüse- und Kartoffelanbau, Getreideanbau, Getreidemühle, Bäckereien, Metzgereien,
Gastronomiebetriebe und Party-Service organisiert.
Wußten Sie, dass es in unserem Kreis drei Käsereien gibt, die aus
Kuh- und Ziegenmilch Käse herstellen, sowie zwei Keltereien die Apfelsaft,
Apfelwein und Obstwein keltern. Viele landwirtschaftliche Mitgliedsbetriebe
werden in unserer kleinstrukturierten Landwirtschaft von engagierten
und fachlich kompetenten Haupt- und Nebenerwerbslandwirten geführt,
die ihre Rinder und Schweine an heimische Fleischereien oder direkt vermarkten. Diese
Landwirte und die belieferten Metzgereien werden von einem unabhängigen
staatlich anerkannten Kontrollinstitut überwacht.
In Hofläden, bei Direktvermarktern und Metzgereien ihres Vertrauens
kann der Verbraucher nach traditionell handwerklicher Herstellung
Wurst sowie Fleisch einkaufen. Hier gibt man ihnen Auskunft wie die
Tiere gehalten, gefüttert und verarbeitet werden. Entdecken Sie und
achten Sie beim Einkauf auf waldhessische Erzeugnisse, die in Hofläden,
Fleischereien und auf Märkten angeboten werden.
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Eulenmarkt in Niederaula
